 |
| Tauhu Sumbat |
4 biji tauhu
6 biji cili merah ( dibuang biji nya)
2 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang besar
3 sudu cuka masak (jangan pakai cuka getah pulak)
garam
gula secukup nya
1 biji timun (yang kecil je pun dah cukup)
20 sen taugeh
Cara memasak Tauhu
1. Basuh tauhu dan taburkan sedikit garam .
2. Goreng tauhu sampai kuning (angkat dan sejukkan)
Cara masak kuah
1. blander cili, bawang sampai hancur
2. Masak bahan-bahan yang dikisar tahu sehingga mendidih,
3. Masukkan garam, gula dan cuka
4. Biarkan mendidih dan diangkat.
Cara buat inti
1. Racik timun kecil-kecil
2. Celur taugeh dengan air panas
3. Angkat dan sejukkan
Cara sumbat tauhu
1. Tauhu yang telah digoreng tadi dibelah 2 (dari penjuru ke penjuru supaya dapat 3 segi)
2. Buat belahan pada tengah tauhu dan sumbat kan taugeh dan timun.
3. Dah siap boleh lah dihidangkan ( tauhu boleh dapat 8 biji tauhu sumbat )
No comments:
Post a Comment