RENDANG MINANG

Rendang Sedang mengelegak ...sedap nie..

RESEPI RENDANG MINANG

1 Ekor Ayam (tak kira lah ayam kampung ke atau ayam daging)

1 Kilo santan 

2 Batang Serai

20 Ulas Bawang Kecil (Klau lagi banyak lagi sedap)

10 Ulas Bawang Putih

3 Inci Halia

2 Inci Lengkuas (Itu pun kalau nak. kalau tak nak tak pe)

2 Senduk Cili Kering yang dikisar

1 Senduk Cili Api yang dikisar

Sedikit kerisik

CARA MEMASAK

Masukkan bawang , halia, lengkuas , cili dan santan

Masak sampai pecah minyak dan masuk kan ayam tapi kalau untuk ayam kampung atau pencen kena masukkan bersama-sama bawang tadi.. 

Sentiasa kacau supaya jangan hangus dibahagian bawah nya.

Gaulkan sampai rendang tadi berwarna coklat kehitaman dan naik minyak..

Ha dah mask.. boleh dah dihidangkan.

Selamat Mencuba..

Rendang ini adalah hidangan yang wajib setiap kali nak puasa dan raya..